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「包头寻技-梁月阳 」叶虽轻,爱茶犹重

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湘潭铁观音茶行 发表于 2021-5-4 20:25:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
梁月阳 / 茶艺讲师

酒是热烈的,喝得喧哗尽情才愉快;咖啡是小资浪漫的,缺不得的是情调;而茶,是恬静的,品的是自在与境界清心,茶是埋头之上品。关于茶的记忆,我顿时会想起大学念书时的一位中文教员,她留给我的印象总是那样文雅自在,举手投足间显现出澹然自持,话语之间流暴露睿智和蔼,当她手里捧一本毛姆的小说,一边阅读,一边品茗,舒服安然,想必那是属于她一小我的幸运六合,恬静,悠然自得。

这一次,是她让我与茶结缘。美丽风雅、礼让文雅,就像淡淡的茶香沁民气脾、清新自然,她就是茶艺讲师--梁月阳。

佛曰:“诸法人缘生”,实在溟溟中一切都是最好的放置。月阳大学时光是在“上有天堂,下有苏杭”的江南水乡杭州度过,杭州是茶文化古都,素有“茶为国饮,杭为茶都”的美誉,茶文化在这里也很有渊源,耳闻目击,她渐渐地对茶发生了爱好之情。

2013年3月邻近结业,月阳在云南获得了国家高级茶艺师资历,同时开启了茶山之旅。山路难行,在同性的伙伴中,月阳是年数最小的一个,虽然已经满腿的跳蚤包,照旧背着竹篓,上山采茶与大师学茶。在山上,有茶树的新芽,茶花的芬香,春季的气味劈面而来。第一次亲身材验普洱生茶的建造进程,履历了鲜叶-达成-揉捻-晒干,终究制成了属于自己的一袋茶,从茶树上摘下来的嫩绿茶叶经过加工酿成另一种形状,感受很新颖奇异、这是月阳对茶最间接、最纯真的感官体验。

茶山返来后月阳便起头处置茶艺培训的工作,成为了一位茶艺教员的助教,今后起头了自己的讲授生活,到今朝为止三年时候里,月阳从云南辗转到北京,对故乡的忖量和发愤在故乡传布茶文化的想法,让她回到了包头。时代做过茶艺培训、主持过茶事活动,还加入过茶艺师大赛和斗茶大会,月阳将之前进修到的茶常识融入生活,茶艺技术也在理论中不竭进步,对茶文化的了解也加倍深入。

她说:“随着对茶文化的不竭领会,感觉自己似乎是追风少年,总有学不完学不够的常识,恍如置身于汪洋大海中的一叶扁舟,太渺小了,而且茶艺易学而难精,中国传统文化又是如此广博精湛,我的年数资历尚浅,文化底蕴堆集的还不够厚,还需要更多进修和总结。”茶艺是一项慢身手,不积跬步无以致千里,不积小流无以成江海,只要不竭穷年累月,方能厚积薄发。她也笑言:“换一个角度来看,也许正是由于自己起点有限,又发展在北方,所以路才无穷长。”

有一次斗茶大会,她与同伴身着宋代女子的高雅衣饰,表演现代的席茶法,文雅的音乐、优美的诗歌讲解、曼妙的表演手法,多种形式相连系,让那次归纳趋于完善,月阳也从中获得了一些分歧的启迪,艺术是相通的,各类艺术形式相互鉴戒、相互融合、相互促进,使表示形式得以升华。比如说书法和茶艺,书法的行云流水、泼墨挥毫,将汉字与美的连系表现的淋漓尽致。对峙练习书法能进步人的精气神,这恰恰与茶文化的境界有殊途同归之处。为了提升自己的艺术修养和审美才能,月阳又进修了书法。

书法对月阳来说意味着一种修身方式,修炼内在性情与气质,简单自然、恬淡内敛,不声张。而茶艺对于她来说更像生活中的一个密切朋友,已经密不成份。

“我感觉我们应当像向日葵一样永久积极向上,连结悲观的生活态度。而在进修茶艺的进程中会让你加倍酷爱生活,你的点滴感悟都是来自生活,由于当你把这些感悟和思考融入到茶事活动傍边,似乎一切城市变得风趣起来。”

一个初出茅庐的茶人,最根本的是识茶认器。月阳告诉我包括两方面,识茶首先要看外质,外形黑白按照茶叶嫩度、条形、光彩、净度来决议。然后是辨内质,开汤后先闻香气,再看汤色,再尝滋味,后评叶底。在品种繁多的茶品中,月阳最爱普洱茶,她爱普洱那种甘醇浓郁的味道,回味绵长;清澈的茶汤盛在红色的杯中有一种视觉的美感、让民气旷神怡。而且持久饮用普洱熟茶有助消化,可以暖胃养胃,对于女孩子调养身材很是有用。对于茶器,月阳也如数家珍,平常爱逛茶叶市场,看到新颖的茶器便淘来收藏。

接下来,练习沏茶是茶人最为重要的一项“体能练习”。而若何能泡好一壶茶?月阳细想了一会儿,认真地告诉我,首先要有一颗畏敬的心,心胸畏敬,当你冲沏茶叶时,就像再一次赋予了它生命,水和茶相融后,又是一次更生。

其主要多脱手,多加练习,沏茶时,按照分歧茶类的特点,调剂水的温度,浸润时候和茶叶的用量,从而使茶的香味、光彩、滋味得以充实的发挥,综合起来,泡好一壶茶首要有四大要素:第一是茶水比例,第二是沏茶水温,第三是浸泡时候,第四是冲泡次数。 每一次冲泡都是在对这几个要素的正确把握与调和,不竭感悟、穷年累月,你一定会泡出属于自己味道的好茶。

沏茶、品茶的进程,就像庄重的仪式,凝聚了茶人的精神。她感觉作为茶人最根基的精神应当是专注、尊重、包容与固执。

“实在做任何一件事都必须连结一份延续的专注,品茶亦是如此。专心致志,全神灌输地品味一盏茶,静思当下生活,启发人生聪明。只要你专心去品,便能从茶香中品出六合间至清、至醇、至真、至美的神韵来。常言道,品茶有三乐:独品得神、对品得趣、众品得慧。闲暇时候邀三五好友,大师坐在一路品茶,聊天说地,思惟碰撞出聪明的火花,对我来说具有无穷的兴趣。”

人与人之间相处最重如果相互尊重,尊重的条件是懂礼。学茶而懂礼、有礼、则立。“茶人沏茶时的文雅礼节,茶客双手恭敬的接过茶杯,这类人与人之间的真诚来往与相互尊重,可以让我们的社会变得加倍美好和谐。”

中国茶文化源远流长,孳孳不倦地吸收茶文化成为一代代茶人追逐的理想和方针。月阳对茶文化也有着一样的酷爱与固执。“茶文化如此广博,让我能停下追逐其他事物的脚步,我必必要沉下心来去进修,用包容的心态去接管一切新事物来丰盈自己,这是我不竭前行的动力。”

【熊言熊语】

关于茶,有说不完的故事,道不完的情怀,喝不厌的茶汤。与月阳谈茶,更多感遭到的是茶人精神,她说茶如人生不假,但不能夸张。曰:“人生多少,有茶相伴,视茶为君子,不成轻视;视茶为朋友,不成负之。”也有小小感悟,与友分享:

▶不管你处置什么职业,大概有什么爱好,假如专注于这个范畴很长时候,一定会有所作为,这就是一种匠人精神。

▶不管何时,能把自己的爱好和工作融为一体,是一件幸运的事。

▶ 若何埋头? 尊重自然,畏敬生命,感悟生活。

▶茶有礼,人与人之间也该有礼,现在少了些礼,却多了些急躁。

▶唯文化生生不息。



策划人:(正在想名字...)

采编: 熊麻酱 & 闹熊桑

摄影 - 闹熊桑

部分照片由 梁月阳 供给

熊抱团作品原创 ▎转载请说明出处

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